Holunder ist eine Pflanze, die für jeden Garten empfehlenswert ist. Dieser Strauch zeichnet sich durch ein interessantes Aussehen, aromatische Blüten und Früchte sowie vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und Medizin aus.
Was sollte man über diese Pflanze wissen?
Holunder ist ein Strauch, der bis zu 6 Meter hoch sein kann. Am beliebtesten ist der Schwarze Holunder, obwohl es auch Holunder-Arten mit bunten Blättern und Früchten gibt. Diese Pflanze ist einfach anzubauen. Da sie extrem widerstandsfähig gegen Krankheiten ist, wird sie gerne in Hausgärten gepflanzt.
Holunderblüten
Holunderblüten sind bekannt für ihre außergewöhnlichen Eigenschaften. Sie werden seit Jahrhunderten in der Küche und Medizin verwendet. Holunder Blütenstände, die eine Form von charakteristischen Körben haben, können nach dem Entfernen der Stiele zur Herstellung von hausgemachten Säften, Tinkturen, Sirupen oder Marmeladen verwendet werden. Außerdem sind diese Blüten auch Bestandteil vieler medizinischer Präparate, die bei der Behandlung von Erkältungen, Halsschmerzen und Hautkrankheiten hilfreich sind.
Holunderbeeren
Holunderbeeren sind eine hervorragende Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Konsum hilft, den Körper zu stärken und die Widerstandskraft gegen Krankheiten zu erhöhen. Darüber hinaus können aus diesen Beeren Marmelade, Säfte oder Wein zubereitet werden, die eine hervorragende Alternative zu im Laden gekauften Getränken darstellen.
Holunder in der Kräuterkunde
Holunder wird in der Volks- und Naturheilkunde Verwendung eingesetzt. Diese Pflanze hilft bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen, Hautkrankheiten, Gelenkschmerzen und sogar bei Neurosen. Darüber hinaus haben Holunderblüten und -früchte entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften, was sie zu einem wirksamen Mittel gegen bakterielle und virale Infektionen macht.
Natürliche Schädlingsbekämpfung
Holunder ist eine Pflanze, die sich durch einen ziemlich intensiven Geruch auszeichnet. Daher schreckt er unerwünschte Schädlinge wie Maulwürfe, Wühlmäuse, Schmetterlingslarven, Mäuse, Ratten, Ringelnattern, Vipern usw. ab. Wie kann man Holunder zur natürlichen Schädlingsbekämpfung verwenden? Sie können den Strauch in Ihrem Garten pflanzen oder natürliche, ökologische Präparate mit Holunder (z. B. Gülle) verwenden.
Holunderanbau
Holundersträucher sollten im Herbst oder Frühjahr an einen festen Platz gepflanzt werden. Es handelt sich dabei um eine frostbeständige Pflanzenart, die vor dem Wintereinbruch keine Deckung benötigt. Am Anfang wird empfohlen, die Pflanze zu gießen (insbesondere bei Trockenheit). Vor und nach der Blüte sollte man den Strauch mit einem Mehrkomponenten-Dünger düngen. Holunder reagiert gut auf organische Düngung. Das Schneiden des Schwarzen Holunders ist nicht erforderlich, aber die Behandlung beeinflusst die Entwicklung des Strauchs positiv und ermöglicht den Ertrag zu steigern.
Alle paar Jahre sollten die ältesten Triebe entfernt und die jüngeren Triebe gekürzt werden. Großfrüchtige Holundervarianten sollte man jedes Jahr schneiden.
